Matzá com Fibras 500g

Matzá com Fibras - 500gr

M. Snayde

Pão Ázimo Kosher para Pessach

Linha de Fabricação: Kosher

Validade: Até 30/09/2027

Lote: 5786

Medidas Caixa:

Altura: 18 cm

Largura: 19 cm

Profundidade: 7 cm

Peso: 500 g

Quantidade por Caixa: Contém aproximadamente de 12 a 13 unidades.

Produzido por: Brasil Kosherfoods Ltda

Informações Importantes:

Produzida no Brasil sob rigorosa supervisão do Rabino Shamai Ende.

Contém derivados do trigo

Ingredientes: farinha de trigo, pura e água

Contém Glúten

Conservação: 

Conservar em local seco e fresco

Após aberta a embalagem, mantê-la bem fechada e consumir de 5 a 7 dias, 

respeitando o prazo de validade

Matzá:

Conhecida também como pão ázimo, é um pão tradicionalmente judaico que é consumido durante a festa de Pessach (Páscoa Judaica). A fabricação de matzá é feita seguindo uma série de regras específicas, com o objetivo de evitar a fermentação, e a receita é notavelmente simples.

Essencial para as celebrações das festividades judaicas, a matzá é um pão crocante e sem fermento que simboliza simplicidade e humildade.

Nutrientes

Verifique os valores nutricionais detalhados, incluindo informações como calorias, gorduras, carboidratos e proteínas por 100 gramas do produto.

Ingredientes Básicos da Matzá

?

A matzá clássica é feita apenas com dois ingredientes básicos:

Farinha: Geralmente usa-se farinha de trigo, mas também podem ser utilizadas farinhas de outros cinco grãos considerados específicos para Pessach segundo a lei judaica: trigo, cevada, espelta, centeio e aveia.

Água: A água adicionada à farinha deve estar em contato com a mesma por não mais de 18 minutos, desde o início do amassamento até o término do cozimento da massa no forno, para evitar que a fermentação comece.

Processo de Preparo

?O processo de preparo da matzá é cuidadosamente controlado para evitar a fermentação. Após a água ser misturada à farinha, a massa é rapidamente amassada, esticada e perfurada antes de ser cozida em um forno a alta temperatura. Este processo é realizado rapidamente ? em menos de 18 minutos ? para cumprir com as restrições de Pessach que proíbem alimentos chametz, ou seja, alimentos levedados.

Variações da Matzá

?

Matzá Shmura: É a matzá que é supervisionada desde o tempo da colheita para ter certeza de que não entra em contato com água e não inicia um processo de fermentação antes do momento adequado. É comumente utilizada para o Seder de Pessach.

Matzá Integral: Feita com farinha integral para uma opção mais rica em fibras.

Matzá com Ovos: Alguns fabricantes adicionam ovos à mistura para uma variação no sabor e textura.

Matzá saborizada: Enquanto algumas famílias mantêm a tradição estrita do pão ázimo simples, estão disponíveis no mercado versões saborizadas de matzá, que podem conter ingredientes adicionais para melhorar o sabor, como suco de fruta ou alho.